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野菜管理尚屬盲區消費者慎待綠色食品綠色食

2019-11-09 08:09:51来源:励志吧0次阅读

野菜管理尚属盲区 消费者慎待绿色食品_绿色食品_产业经济

继10月31日广东省食品安全委员会认为“野菜天绿香肯定有毒,不要长期规律性食用”之后,此事引发太原市民对省城市面上销售的野菜产生了各种疑虑:市场上的野菜都有那些是否都可以食用这些野菜是否经过安全检测 野菜“热销”饭店

11月8日约11点半,太原学府街滨河绿洲酒楼,一盘苦苣凉菜摆在众多美味之中,颜色绿得让人食欲大增“在滨河绿洲,由苦苣制成的食品共有4种,冷、热、蒸、炒都有,但顾客最喜欢的还是凉拌苦苣”该酒楼的服务人员向客人介绍在酒楼的菜谱上,看到一盘凉拌苦苣的售价是22元,与普通蔬菜相比,其价格不菲,在此就餐的贾先生告诉,野菜无污染,吃野菜似乎是一种时尚,野菜成了人们追求的“绿色食品”

据了解,在省城各大酒店本地野菜都是“抢手货”,苦苣、蕨菜等本地野菜成为饭店野菜销售的主流

此外,在太原各菜市场,外来的鲜鱼腥草也成为人们购买的对象正在搞展销的太原煤炭博物馆里,各种南方野菜走进人们的视野,鸡棕菌、苷巴菌、松珥菌等云南野生菌类都在销售范围,销售人员告诉,这些野生菌类属于无污染“纯天然绿色食品”

野菜管理尚属盲区

老百姓热衷于各种各样的野菜,多数人认为野菜是无公害、无污染的绿色食品,许多商家也以此为招牌来吸引消费者省农科院蔬菜研究所的亢立说:“野菜原本是不施任何农药和化肥的,属于无污染绿色食品但目前人们对野菜的追捧带有盲目性,因为许多野菜都是通过人工培养而来,与其它菜田里的蔬菜没有多少区别,基本上已经失去了绿色食品的意义”另外,有些野菜是新引进或新开发的,没有经过长时间的验证,也没有经过有关机构检测,是否存在毒性尚无定论

山西省中医研究所的药剂师郭林昌说,许多野菜具有药用价值,“是药三分毒,有些可入药的野菜具有微毒,比如苦苣在中医上叫做‘败酱草’,其中含有一定量的苷类物质,性阴、味苦,长期食用会对人体造成胃寒、腹泻等不良反应”部分野生菌类具有一定毒性,食用后会造成更严重的后果“野菜中含有的毒素,一般都具有水溶性,人们在吃野菜时一定要先蒸煮,然后用清水漂,这样可降低毒含量”他还建议,使用野菜不宜过量,且不要吃少见的野菜

省农科院相关负责人讲,目前并无专业人士对野菜的成分和毒性进行检测,山西在野菜管理方面属于盲区省质检人员也表示,国家对野菜的毒性没有制定标准,质检部门也没有对野菜进行过相关检测

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