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红凤菜是补血最佳蔬菜

2019-07-18 03:16:28来源:励志吧0次阅读

红凤菜居然能补血,这我可一点儿都不知道啊,现在知道也不晚,再来看看还有什么作用吧。

红凤菜又名红菜、木耳菜、血皮菜、红番苋、红毛番、红苋菜、红菜等,是多年生草本植物,原产于中国、马亚西亚。由于红凤菜的叶背呈紫红色,煮熟之后的汁液为紫色,所以又名“红菜”。

红凤菜生性强健,因此,已经有了野生族群的繁衍。由于这种草本植物的味道清香,且能促进食欲,算是一种美味可口的野菜。不过有人却不爱吃,嫌它有种怪味道和紫红色的汁液,不过老一辈的妇女却认为它是“补血”的最佳蔬菜,根据研究。它的确含有大量的磷、铁和蛋白质,对发育中的少女来说,这更是绝美的营养佳肴。功效1.红凤菜含有丰富的铁、维生素和矿物质,能促进凝血,增加血液带氧的功能,具有清热凉血、活血、止血等功效,对于毒肿、生理痛、咳血、外伤出血、痢疾等都症状都有一定的食疗功效。2.红凤菜含有丰富的、易被人体吸收的钙质,对骨骼生长和预防蛀牙有很好的作用,同时对于防止痉挛也有一定的功效。3.红凤菜还富含磷、铁、蛋白质,对发育中的女孩是绝佳的料理。而红凤菜中高量铁质,是贫血的人的最佳“自然补血剂”,对于产后的妇女以及容易痛经者和气血虚弱者,有很好的滋补作用。此外,红凤菜根茎还有止渴、解暑等功能。

凤菜贮存要领红凤菜可以以报纸包裹放在阴凉通风处,或是放入保鲜袋后置于冰箱冷藏,但最好还是尽早吃完。

凤菜烹煮知识1.红凤菜属于偏凉的菜种,如果要多吃,最好还是加点姜丝以平衡其属性。2.红凤菜宜大火快炒,这样最能显出红凤菜的美味。

饮食宜忌

一般人皆可食用,无特殊禁忌。

美味佳肴

红凤菜炒饭材料:红凤菜300克,糙米饭2碗,姜半个;金针菇100克,红萝卜60克,盐1小匙,黑胡椒少许。做法:1.红凤菜洗净切段;姜洗净切丝;金针菇去尾端、洗净;红萝卜洗净切丝。2.起油锅,先放入姜丝爆香,接着放入红凤菜炒数下,等红凤菜汤汁渗出时,加入糙米饭。3.接著加入金针菇和红萝卜,大火快炒,并加入盐。 功效:具有补血功效,十分适合生理不顺的女性,可当作日常保健之用。麻油红凤菜材料:红凤菜300克,姜蒜末15克,色拉油15毫升,麻油15毫升,酒少许,盐适量。做法:1.将红凤叶洗净后,起水锅,水滚,下色拉油,下红凤叶,煮1分钟后沥水取出备之。2.将麻油、姜蒜末烧香后,放入烫好菜叶,大火快炒,调味下酒,烧拌一下即可。

凤菜祛病小偏方1.咳血、支气管炎、中暑:红凤菜60~120克,水煎服。2.妇女经痛:红凤菜60克,捣烂,加酒少许,水煎服。3.盆腔炎:红凤菜60克,鹅肠菜30克,水煎服。4.肾盂肾炎腰痛:红凤菜60克,珍珠菜30克,狗肝菜30克,水煎服。

凤菜所含营养素(每100克)钙克磷~克钾~克镁~克铜毫克铁129~209毫克锌26~75毫克铜13~25毫克锰47~148毫克

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