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日常生活中吃对谷类食物才能让你更好的养生

2019-12-10 18:30:46来源:励志吧0次阅读

日常生活中吃对谷类食物才能让你更好的养生

随着人们生活水平的提高,人们越来越注重饮食健康,越来越的的人开始食用粗粮,与本并不起眼的粗粮开始流行。但是全球绝大部分地区的人们还是多以大米白面为主食。那么他们有那些养生的功效呢?今天就为大家介绍这些谷类的营养价值及一些养生粥的做法,一起来看看吧。

日常生活中吃对谷类食物才能让你更好的养生

与其他含有纤维和维生素的食物一样,谷类食物既可以为人体提供充足的能量,也有助于促进身体健康。全谷类食物还能够预防心脏病、糖尿病的功能,谷类食物还有很多其他的,有益人体健康的功效。

1、大米

大米味甘性平,有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、止烦渴、止泻等作用。完整的米粒才真正能起到补中益气、健脾养、和五脏、通血脉、止烦渴、止泻等作用,如果用精大米,基本上也就能起到填饱肚子的作用。

2、糯米

糯米也发于大米的一种,但粘性比普通大米要高,煮出来的粥或饭粘度很大。经常用来做粽子、汤圆、甜酒、八宝粥等。糯米味甘性温,有健脾暖胃、补中益气、止虚汗、补气血的作用,还有很好的收涩作用。对于胃寒腹泻、气虚自汗、尿频的人群是不错的食物。但是糯米因为粘性很大,不利于消化,所以不能多吃,很多人都有这样的体会,端午节棕子吃多了,或是过年汤圆吃多了会有点消化不良,糯米的淀粉类型比普通大米的淀粉更难于消化分解,所以在胃里需要停留更长的时间,胃的负担就加重了。对于健康人来说,把糯米掺到普通大米中一起吃就可以了,脾胃特别虚弱的人尽量少吃。糯米还会对血糖和血脂有影响,所以糖尿病、高血脂的人应该尽量避免。但是糯米本身又是有健脾益气的功效呀,对于脾胃虚弱的人来说就很矛盾了,既想利用它的健脾功效,又怕消化不了,怎么办呢?酿糯米酒喝就解决这个问题啦,而且糯米酒还能活血化瘀,对女性来说是很好的养生酒。

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